انتركوت ستيك

شريحة لحم الخاصرة لدينا طرية بشكل لا يصدق ومليئة بنكهة قوية.
ننصح بتتبيلها بكمية وفيرة من ملح البحر، ثم قليها في مقلاة على نار عالية لمدة 3 دقائق لكل جانب للحصول على قشرة مقرمشة، ثم نقلها إلى فرن ساخن لمدة 6-10 دقائق. بعد نضجها، أضف الفلفل الأسود المطحون الطازج، وتأكد من ترك شريحة اللحم ترتاح لنصف مدة الطهي على الأقل حتى ترتاح.
شريحة اللحم الطازجة لدينا، والتي يتم تغذيتها على العشب، هي الأفضل التي يمكنك الحصول عليها.