ريش ضانى للشوى - توضيب بلدي

إن كتف الحمل لدينا طري للغاية، ومخلوع من العظم، ومُلفوف، ومُربط يدويًا بواسطة جزارنا الرئيسي لسهولة تقطيعه. نوصي بتحميص هذا المفصل مع الأعشاب الطازجة والليمون والخضروات الخضراء الموسمية لإعداد وجبة...

لا يوجد شيء يتفوق على لحم الضأن العضوي لدينا من حيث النكهة القوية واللحوم اللذيذة للغاية. ننصح بطهيه عن طريق التحميص إن ترك العظم يضيف نكهة إلى المفصل أثناء الطهي،...